Di rumahku juga lebih akrab dengan budaya makanan negara
asing!
Masakan Brasil yang dipelajari istriku saat kami tinggal di Sao Paulo. Kadang-kadang kami menikmatinya. Ini adalah "Mukekka". Masakan ikan atau kerang yang dibuat dengan santan kelapa.
Di kebun, aku menanam kangkung. Selain itu, aku juga menanam pakuchi (daun ketumbar) dan cabe rawit. Bahan-bahan ini diperlukan untuk membuat masakan Thailand!
Apakah mudah ditanam oleh semua orang? Aku mau coba…
Susah juga lho.
Aku pernah mendengar tentang orang yang suka memasak masakan negara lain, tapi kalau orang yang menanam sayur, baru kali ini kudengar!
Katanya kangkung bisa ditanam di tempat yang mengandung garam, jadi pengembangbiakannya di tanah pertanian yang menjadi korban tsunami maupun kemampuannya untuk mengangkat kandungan garam sangat diharapkan lho...
Imootochan
Makan malam hari ini adalah masakan Thailand. Aku masak kangkung yang kutanam di rumah. Ini tumis Kangkung. Lezat sekali lho kalau kita memasak dengan menggunakan bahan sayur yang kita tanam sendiri.
Salad pepaya "Som Tam", makanan dari Thailand bagian utara juga termasuk masakan yang kusukai. Karena di Jepang sulit sekali membeli pepaya muda, jadi aku memakai wortel.
Aku juga suka som tam! Tapi aku menyerah karena tidak ada pepaya, ternyata bisa juga memakai wortel ya! Kapan-kapan aku mau mencobanya!
Oh begitu!! Apa rasanya mirip?
Mirip. Teksturnya juga.
Master
Kalau kita tinggal atau bepergian ke luar negeri, ada banyak hal yang dapat dinikmati. Kemudian, pergi ke negara mana pun, "Makan" selalu menjadi suatu kenikmatan yang dapat dirasakan dengan mudah. Ya kan?
Sampai saat ini, aku pernah pergi ke banyak negara. Kemudian aku tinggal di 3 negara berbeda dengan total waktu 15 tahun. Di sana aku makan apa yang dimakan oleh penduduk lokal bersama dengan mereka, dan menikmati rasa tersebut. Saat aku berada di luar negeri, hidup bersama dengan orang di luar negeri, sehingga aku menikmati kebudayaan luar negeri.
Sekarang, aku tinggal di Jepang. Di Jepang pun, aku masih menikmati bermacam-macam budaya makanan dari negara yang pernah kukunjungi.